Receita de Bacalhau com Molho de Pepino

Bacalhau com Molho de Pepino

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 25 minutos

Ingredientes

• ½ kg de postas de bacalhau dessalgado
• ½ pepino médio picado
• ½ colher (sopa) de endro fresco
• 2 cebolinhas verdes picadas
• ½ de colher (café) de sal light (opcional)
• ½ xícara de iogurte natural desnatado
• 2 colheres (sopa) de suco de limão.

Modo de Preparo

Molho:

1. Bata no liquidificador pepino, endro, cebolinha, sal, iogurte e reserve

Bacalhau:

1. Arranje o bacalhau sobre uma grelha para microondas, respingue suco de limão, cubra com papel-manteiga e cozinhe em potência alta por 5 a 7 minutos, rearranjando o bacalhau na metade do cozimento.
2. Cozinhe o molho de pepino no microondas, em potência média, por 1 a 3 minutos ou até aquecer bem.
3. Sirva-o sobre o bacalhau.